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Crema de calabacín con quesitos

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Receta deCrema de calabacín con quesitos

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Receta enviada por elabe
258 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Crema de calabacín con quesitos

Para una cena ligera no hay nada mejor que preparar una sencilla crema de calabacín con quesitos, ya que el sabor es perfecto y es ligera.

Recetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 10 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Crema de calabacín con quesitos?

  • Sal
  • 1 cebolla
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Crema de calabacín con quesitos?


Para preparar la crema de calabacín con quesitos empezamos pelando la cebolla y picándola muy fina. Pelamos también los calabacines y los cortamos en dados.

Ponemos un poco de aceite de oliva y agregamos la cebolla y el calabacín. Pelamos la patata y la cortamos también en dados para agregarla a la crema de calabacín con quesitos.

Añadimos el caldo de verduras y dejamos que todo se ablande. Salpimentamos al gusto.

Una vez que estén todos los ingredientes blandos, los trituramos con la batidora a máxima potencia y agregamos la nata.

Dejamos que se cocine todo junto y añadimos los quesitos.

Volvemos a triturar para que el queso se derritan mejor y ponemos de nuevo la crema de calabacín con quesitos al fuego hasta que tenga una textura cremosa.

Por último, corregimos de sal y servimos.


Foto orientativa: Lablascovegmenu

Nota del autor

En vez de calabacines podemos utilizar cualquier otro tipo de verdura que sea de la misma familia. Eso sí, el sabor variará un poco.



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